Last Minute Geschenke aus der Küche

Ohje… in ein paar Tagen ist Weihnachten. Habt ihr schon alle Geschenke? Super! Gratulation. Oder geht es euch wie mir und euch fehlt es auf den letzten Drücker noch an ein paar Kleinigkeiten oder Mitbringseln? Dem kann Abhilfe geschaffen werden. Wer würde sich nicht über einen kleinen Gruß aus der Küche freuen? Dann ab in … Mehr Last Minute Geschenke aus der Küche

Curry-Basis (eingekocht)

Ich lieeeeebe Curry. Auf der Suche nach einem neuen Rezept, bin ich auf eben diese Curry-Basis gestoßen. Und das Beste daran: Man kocht es auf Vorrat und friert einfach die anderen Portionen für den jeweiligen Bedarf ein. Aber Achtung: Akute Tränengefahr, da sehr viele Zwiebeln drin sind. Aber die Qualen lohnen sich! 🙂 Zutaten: 6 … Mehr Curry-Basis (eingekocht)

Kürbispüree

Was waren es doch für herrliche Septemberwochen. Wer konnte nach diesem durchwachsenen Sommer noch mit solch fantastischem Wetter rechnen? Um den Sommer zu konservieren und den Herbst einzuläuten, fand bei uns vor wenigen Tagen ein „Einkochmarathon“ statt. Ich mag es, frisches Obst und Gemüse zu konservieren. Wenn ich dann beim Kochen auf meine eigenen Konserven zurückgreife, … Mehr Kürbispüree

PamK – Knuspern unterm Weihnachtsbaum – Gestrichenes (Teil 2 von 3)

Nachdem ich euch in Teil 1 schon meine flüssigen Beiträge zu „Post aus meiner Küche“ gezeigt habe, folgen heute die Aufstriche. Den Auftakt macht der mega leckere und extrem süchtig machende Spekulatiusaufstrich.  Einen ähnlichen Aufstrich gab es bereits letztes Jahr.  Aber nichts reicht an die diesjährige Version heran. Sie ist zum dahinschmelzen. Spekulatiusaufstrich / Spekulatiuscreme … Mehr PamK – Knuspern unterm Weihnachtsbaum – Gestrichenes (Teil 2 von 3)

PamK – Knuspern unterm Weihnachtsbaum – Flüssiges (Teil 1 von 3)

Endlich! Endlich ist es wieder so weit! „Post aus meiner Küche“ ist zurück! Yippieyayeah! Es hätte keinen passenderen Zeitpunkt geben können als Weihnachten.  Eigentlich wollte ich ja gar keine Küchengeschenke zu Weihnachten zubereiten, allerdings bin ich anlässlich PamK in einem regelrechten Wahn verfallen.  Noch bevor ich wusste, wer mein Tauschpartner sein würde, hatte ich bereits … Mehr PamK – Knuspern unterm Weihnachtsbaum – Flüssiges (Teil 1 von 3)

Lemoncurd (Thermomix)

Angefixt vom Zitronenkuchen, den ich euch hier vorgestellt habe, habe ich mich auch einmal an Lemoncurd versucht. Irgendwas muss man ja mit den übrigen Zitronen zuhause anstellen. Nachdem diese Creme in aller Munde war, wollte ich sie auch unbedingt ausprobieren. Allerdings schien die Herstellung jetzt nicht soooo supereinfach zu sein.   Aber für was hat … Mehr Lemoncurd (Thermomix)