Frühstück · Geschenke aus der Küche · Grundrezepte · Homemade

Müsli (homemade)

Da ich in letzter Zeit gemerkt habe, dass zu viel Weizen nichts für mich ist, beschäftige ich mich intensiver mit unseren Lebensmitteln und deren Zusammensetzung. Da ich nunmehr „gezwungen“ bin, die Inhaltsstoffe von Lebensmittelverpackungen zu lesen (man glaubt gar nicht, wo überall Weizen drin ist), merke ich, dass mir oft einfach auch zu viel von… Weiterlesen Müsli (homemade)

Brötchen · Brot und Brötchen · Frühstück · Weizenfrei

Dinkel-Vollkorn-Brötchen

Weihnachten und die ganze Völlerei liegt nun endlich hinter uns. Zeit für ein paar gesunde Rezepte, damit sich auch die Waage künftig wieder freuen kann („bitte nur einzeln auf die Waage steigen!“). Und Vollkorn ist ja immer super. So heißt es zumindest. Gute Kohlenhydrate und dergleichen. Jaja. Hier also ein paar schöne leckere Dinkel-Vollkorn-Brötchen. Das… Weiterlesen Dinkel-Vollkorn-Brötchen

Eingemachtes · Frühstück · Fruchtiges · Geschenke aus der Küche · Homemade · Marmelade & Dips

PamK – Knuspern unterm Weihnachtsbaum – Gestrichenes (Teil 2 von 3)

Nachdem ich euch in Teil 1 schon meine flüssigen Beiträge zu „Post aus meiner Küche“ gezeigt habe, folgen heute die Aufstriche. Den Auftakt macht der mega leckere und extrem süchtig machende Spekulatiusaufstrich.  Einen ähnlichen Aufstrich gab es bereits letztes Jahr.  Aber nichts reicht an die diesjährige Version heran. Sie ist zum dahinschmelzen. Spekulatiusaufstrich / Spekulatiuscreme… Weiterlesen PamK – Knuspern unterm Weihnachtsbaum – Gestrichenes (Teil 2 von 3)

Brot und Brötchen · Dessert · Eingemachtes · Frühstück · Geschenke aus der Küche · Getränke · Herzhaft · Homemade · Schokoladiges

Zusammen schmeckt’s besser! Die PAMK-Runde

Es war mal wieder soweit. Clara, Rike und Jenny haben zu einer neuen Runde „Post aus meiner Küche“ aufgerufen. Das Motto dieses Mal: Zusammen schmeckt’s besser. Ich war sofort Feuer und Flamme und hatte auch direkt die ersten Ideen im Kopf (von denen es zwei dann auch tatsächlich ins Paket geschafft haben; wobei der grobe… Weiterlesen Zusammen schmeckt’s besser! Die PAMK-Runde

Frühstück · Grundrezepte

Porridge (mit Schoki, Banane und Kokos)

Vor Tagen wurde ich auf Instagram ständig von Porridge-Bildern angefixt. Also musste ich es selbst auch ausprobieren. Herausgekommen ist (nach einem Fehlversuch am Vortag) nun ein superleckeres Schoko-Porridge Rezept, das wirklich super sättigt. Perfekt für meine Ernährungsumstellung. 🙂 Zutaten (für 1 Person): 30 g Haferflocken 180 ml Milch 70 ml Wasser Kakao (Trinkkakao – KEIN… Weiterlesen Porridge (mit Schoki, Banane und Kokos)