Kuchen/Torten · Thermomix

Der cremigste (Ahornsirup-Walnuss)Käsekuchen

Als ich vor kurzem das neue Finessen-Heft durchgesehen habe, stach mir sofort das Rezept für den Käsekuchen ins Auge. Ein Kuchen aus dem Thermomix? Der sogar im Thermomix „gebacken“ wird? Ja neee, is klar. Wie soll das denn funktionieren?   Ich hielt es für absolut unmöglich, dass man einen Kuchen im Varoma backen kann. Also… Weiterlesen Der cremigste (Ahornsirup-Walnuss)Käsekuchen

Eingemachtes · Geschenke aus der Küche · Grundrezepte · Herbst · Homemade · Thermomix

Kürbispüree

Was waren es doch für herrliche Septemberwochen. Wer konnte nach diesem durchwachsenen Sommer noch mit solch fantastischem Wetter rechnen? Um den Sommer zu konservieren und den Herbst einzuläuten, fand bei uns vor wenigen Tagen ein „Einkochmarathon“ statt. Ich mag es, frisches Obst und Gemüse zu konservieren. Wenn ich dann beim Kochen auf meine eigenen Konserven zurückgreife,… Weiterlesen Kürbispüree

Geschenke aus der Küche · Getränke · Schokoladiges · Thermomix

Yogurette-Cappuccino-Pulver (TM)

Naaaaa, habt ihr die Weihnachtstage gut überstanden oder befindet ihr euch noch immer im Futterkoma? Für mich gab es an Weihnachten eine Premiere, denn ich habe die ersten Weihnachten nicht als Single verbracht. Das hieß, dass ich Weihnachten natürlich nicht nur mit meiner Familie verbracht habe, sondern auch mit der Familie von Herrn S. Zum… Weiterlesen Yogurette-Cappuccino-Pulver (TM)

Grundrezepte · Thermomix

Hefeteig (süß) Grundteig

Damit ich nicht jedes Mal die Zubereitungsweise von Hefeteig neu runterschreiben muss, hier die Grundteig-Variante für einen süßen Teig. Zutaten: 500 g Mehl 1 Pk. Trockenhefe 220 g Milch 100 g Zucker 80 g Butter (weich!) 1 Ei 1/2 TL Salz Zubereitung (ohne Thermomix): Mehl mit der Trockenhefe mischen und zu den restlichen Zutaten geben.… Weiterlesen Hefeteig (süß) Grundteig