Der cremigste (Ahornsirup-Walnuss)Käsekuchen

Als ich vor kurzem das neue Finessen-Heft durchgesehen habe, stach mir sofort das Rezept für den Käsekuchen ins Auge. Ein Kuchen aus dem Thermomix? Der sogar im Thermomix „gebacken“ wird? Ja neee, is klar. Wie soll das denn funktionieren?   Ich hielt es für absolut unmöglich, dass man einen Kuchen im Varoma backen kann. Also … Mehr Der cremigste (Ahornsirup-Walnuss)Käsekuchen

Kürbispüree

Was waren es doch für herrliche Septemberwochen. Wer konnte nach diesem durchwachsenen Sommer noch mit solch fantastischem Wetter rechnen? Um den Sommer zu konservieren und den Herbst einzuläuten, fand bei uns vor wenigen Tagen ein „Einkochmarathon“ statt. Ich mag es, frisches Obst und Gemüse zu konservieren. Wenn ich dann beim Kochen auf meine eigenen Konserven zurückgreife, … Mehr Kürbispüree

Dinkelbrot

Ich hatte euch ja bereits im Post über das Müsli geschildert, dass ich nicht mehr so viel Weizen vertrage. Wenn man mal essen geht, kann das echt zum Problem werden, weil in den meisten Gerichten Weizen enthalten ist. Zuhause jedoch kann man dem Weizen ganz gut aus dem Weg gehen. Es gibt mittlerweile ja wirklich … Mehr Dinkelbrot

Yogurette-Cappuccino-Pulver (TM)

Naaaaa, habt ihr die Weihnachtstage gut überstanden oder befindet ihr euch noch immer im Futterkoma? Für mich gab es an Weihnachten eine Premiere, denn ich habe die ersten Weihnachten nicht als Single verbracht. Das hieß, dass ich Weihnachten natürlich nicht nur mit meiner Familie verbracht habe, sondern auch mit der Familie von Herrn S. Zum … Mehr Yogurette-Cappuccino-Pulver (TM)

Lemoncurd (Thermomix)

Angefixt vom Zitronenkuchen, den ich euch hier vorgestellt habe, habe ich mich auch einmal an Lemoncurd versucht. Irgendwas muss man ja mit den übrigen Zitronen zuhause anstellen. Nachdem diese Creme in aller Munde war, wollte ich sie auch unbedingt ausprobieren. Allerdings schien die Herstellung jetzt nicht soooo supereinfach zu sein.   Aber für was hat … Mehr Lemoncurd (Thermomix)

Lachscremesuppe (Thermomix)

Der heutige Post kommt völlig ungeplant.  Eigentlich wollte ich erst am Sonntag von einem neuen „Low-Carb“-Vorhaben/-Experiment posten, aber wie das manchmal so ist…  Erstens kommt es anders … Ihr wisst, wie es weitergeht. 🙂 Gestern habe ich wieder einen Newsletter meiner Thermomix-Beraterin bekommen. Jedem Newsletter sind immer ein/zwei Rezepte beigefügt.  Dieses Mal war es das … Mehr Lachscremesuppe (Thermomix)