Dinkelbrot

Ich hatte euch ja bereits im Post über das Müsli geschildert, dass ich nicht mehr so viel Weizen vertrage. Wenn man mal essen geht, kann das echt zum Problem werden, weil in den meisten Gerichten Weizen enthalten ist. Zuhause jedoch kann man dem Weizen ganz gut aus dem Weg gehen. Es gibt mittlerweile ja wirklich … Mehr Dinkelbrot

Dinkel-Vollkorn-Brötchen

Weihnachten und die ganze Völlerei liegt nun endlich hinter uns. Zeit für ein paar gesunde Rezepte, damit sich auch die Waage künftig wieder freuen kann („bitte nur einzeln auf die Waage steigen!“). Und Vollkorn ist ja immer super. So heißt es zumindest. Gute Kohlenhydrate und dergleichen. Jaja. Hier also ein paar schöne leckere Dinkel-Vollkorn-Brötchen. Das … Mehr Dinkel-Vollkorn-Brötchen

Blumenkohlpizza (LowCarb)

Blumenkohl – WAS? Ja, ihr habt richtig gelesen. Blumenkohlpizza. Dabei handelt es sich nicht um eine Pizza, die mit Blumenkohl belegt ist, sondern um einen Pizzateig aus Blumenkohl. „Bääääh und das soll schmecken???“ wird sich der geneigte Leser nun fragen. Ich kann jedenfalls sagen: Ja, es schmeckt! Hervorragend sogar!  Und das könnt ihr jemandem glauben, … Mehr Blumenkohlpizza (LowCarb)